Camilan One Bite Untuk Pesta

Dengan makanan sekali suap para tamu dengan mudah menikmati hidangan pesta tanpa sendok dan garpu. Padukan beberapa menu dengan rasa manis, asin, dan menyegarkan. Pasti jadi pilihan yang mengesankan.

1. Brownie Raspberry Orange Bites

Waktu: 20 menit
Porsi: 20 tusuk

Bahan: 

• 1 buah brownies siap pakai
• 1 pack raspberry
• 1 buah jeruk sunkist neval, potong segitiga kecil
• 100 gram saus topping cokelat

Cara membuat:

1. Potong-potong brownies dengan ukuran 3x3 cm.
2. Tusukkan 1 buah raspberry dan jeruk sunkist. Tambahkan 1 potong brownies. Lakukan hal yang sama hingga semua brownies habis.
3. Sajikan dengan saus topping cokelat'

2. Udang Sosis Daun Ketumbar

Waktu: 25 menit

Porsi : 20 tusuk

Bahan:

• 20 ekor udang pancet sedang
• 2 buah sosis sapi, potong-potong
• 2 sdm daun ketumbar cincang kasar
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm air lemon
• 1/4 sdt oregano
• 1/4 sdt thyme
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, buang semua kulit udang, termasuk ekornya.
2. Campur udang, sosis, daun ketumbar, minyak zaitun, garam, air lemon, oregano, thyme, dan merica bubuk sampai rata. Diamkan selama 10 menit.
3. Ambil 1 batang tusuk satai. Tusukkan 1 ekor udang dan 1 buah sosis. Lakukan sampai udang habis.
4. Susun di atas rak pemanggang. Panggang udang di dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 10 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Smoked Salmon Canape

Waktu: 30 menit

Porsi: 20 buah

Bahan: 

• 1 pack rice crackers tawar
• 100 gram cream cheese
• 50 gram mayones
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm air lemon
• 1 sdm madu
• 20 gram bawang bombi merah, iris
• 1 buah mentimun jepang, iris
• 200 gram salmon asap iris
• 1 sdm capers, tiriskan, cincang kasar

Cara membuat:

1. Campur cream cheese, mayones, garam, merica bubuk, air lemon, dan madu, aduk rata. Sisihkan.
2. Ambil 1 buah rice crackers, olesi dengan campuran cream cheese, susun bawang bombai, mentimun Jepang, salmon asap, da taburi capers.

4. Popcorn Chicken

Bahan:

• 3 buah paha ayam fillet, potong-potong
• 200 gram tepung berbumbu renyah
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Pelapis: (aduk rata)

• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 50 gram keju parmesan bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica hitam bubuk
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Pencelup: (kocok rata)

• 150 ml susu cair
• 1 butir telur ayam

Pelengkap:

• mayones
• peterseli cincang

Cara membuat:

1. Gulingkan potongan ayam pada bahan pelapis hingga rata. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung berbumbu hingga tersalut rata. Ulangi proses ini hingga tersalut rata. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
2. Panaskan minyak di atas api sedang. Masukkan ayam bertepung, goreng hingga matang dan kecokelatan, angkat. Tiriskan.
3. Sajikan hangat bersama pelengkap.